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乐鱼官网注册:他多次发出“绿色召集令” 让食材与防腐剂添加剂“绝缘”

来源:乐鱼官网注册账号 作者:乐鱼官网注册登录 发布时间:2022-08-12

  温州网讯高山猪变成墨鱼香肠,牛心柿做成流心柿饼,走遍高山田林,只为寻找在舌尖跳动的“芭蕾”。他不是“厨神”,却在美食的“江湖”中多次发出“绿色召集令”。他叫程波,昨天接受了记者的专访,讲述他与防腐剂添加剂的“绝缘”故事。

  头发微白,梳着小辫子,戴蓝领巾,穿无袖短衫,活脱脱一个时尚大叔。今年52岁的程波来自台州,做过财务总监、干过记者、当过摄影师、办过厂、经营过农场,如今创办了几家公司以及工作室,在商界、美食界小有名气。

  1990年,20岁出头的程波从杭州电子工业学院(其前身为浙大电子系)毕业,入职某食品添加剂生产企业担任财务总监,“有添加剂防腐剂的食品,吃多了嘴会干燥,我非常讨厌这些食品。”

  后来,程波在上海开了影像艺术工作坊,举办了程波专题个人摄影展,拍摄作品一度获奖,成了上汽集团的特邀摄影师,还为明星拍过照,之后被中国影像杂志社聘为记者。“我做记者的时候经常走村入户,接触农作物,那时就有了将绿色食品端上餐桌的念头,让百姓吃得放心。”

  让绿色食品上餐桌,程波最先想到的是食用油。他听朋友说安徽黄山有个村,那里有古法木榨菜籽油的秘方,于是特地坐火车前往探究,“真的是挨家挨户走访,好不容易打听到一位老师傅,到其家中得知已患病去世。”程波说,那位老师傅还上过央视《舌尖上的中国》,不过还好,他用诚意打动了这位老师傅的家人,于是“善油心生”品牌开始生根发芽。

  “绿色召集令”还用了多次。在台州老家,他找养高山猪的养殖户合作生产墨鱼香肠;他去山东偏僻小村,找到和日本柿子口感相近的牛心柿,和农户合作晒流心柿饼。他的“善油心生”召集了越来越多的普通农户、非遗传承人、美食达人,生产出了与添加剂防腐剂“绝缘”的健康食材,例如生态胚芽米、手酿米酒、野生酸枣饼等。

  程波说,温州文旅消费季暨2022塘河青灯市集全国美学大会(夏季)即将开市,他将携大批绿色食品来温,让温州市民也尝尝。

  “青灯市集也像召集令,把江湖的大咖达人召集到一起,展示独家收藏和秘方,大家互相交流,真好!”程波说,这次他还带了一些特别的伴手礼,适合温州的朋友走亲访友,届时可到青灯市集现场购买。

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